Hungry for Finland

Ruokayrittäjien toimialapäivät
2024-04-11 12:00 - 2024-04-12 15:30 UTC | Haaga-Helia, Haagan kampus
På svenska nedan
Ruokayrittäjien kohtaamispaikka. Päivitä osaamisesi, verkostoidu ja tee kauppaa!
Aika: To–pe 11.–12.4.2024
Paikka: Haaga-Helian Haagan kampus, Pajuniityntie 11, 00320 Helsinki
Ilmoittaudu mukaan täällä.
Tapahtuma on sinua varten, jos arvostat laadukkaita raaka-aineita, innovatiivisia ruokatuotteita ja haluat olla eturintamassa luomassa uusia ruokatrendejä. Tarjolla on

liiketoimintaa kehittävää koulutusta
keynote-puheenvuoroja
verkostoitumista sekä
ainutlaatuinen tuottajat, myyjät ja ostajat kohtauttava FlavourHub, jossa tutustut uusiin, inspiroivia makuja tarjoaviin tuottajiin, verkostoidut alan ammattilaisten kanssa ja luot uusia, mieleenpainuvia ruokakokemuksia.

Ohjelma
Torstai 11.4.
Saapuminen Helsinkiin
Mahdollisuus yhteiskuljetukseen Varsinais-Suomesta Helsinkiin, ilmoittaudu mukaan.
11.00 Vierailut lähiruokakohteissa:

Kohde 1: Hakaniemen halli

Opastettu kierros Hakaniemen kauppahallissa, jossa kuullaan kauppahallin historiasta ja kuinka kauppahalli toimii ruokakulttuurin kulmakivenä.

Lounas @Kirsikka
Kohde 2: MUJI

MUJIn myymälä sijaitsee kauppakeskus Kampissa. Kohteessa kuullaan, kuinka tämä globaali kauppaketju on ottanut lähiruoan valtikseen, kuinka MUJIssa mennään tuottajat edellä ja kuinka heitä avustetaan esimerkiksi pakkausten osalta.

18.00 Artesaaniruokayhdistyksen kokous
19.00 Illallinen ja verkostoituminen
(20.00 FlavourHub-esittelypisteiden rakentaminen)
Varaa tarvittaessa omakustanteinen yöpyminen Hotel Haagassa.

Yhden hengen huone (standard): 103.70 € / yö
Yhden hengen huone (superior): 119 € / yö
Kahden hengen huone (standard): 120,70 € / yö
Kahden hengen huone (superior PARIVUOTEELLINEN): 136 € /yö

Erillistä koodia varauksille ei ole, varauksen yhteydessä voi mainita Haaga-Helian ja toimialapäivät.
Perjantai 12.4.
(8.00 FlavourHub-esittelypisteiden rakentaminen)
9.00 FlavourHub: Verkostoituminen ja maistatus
FlavourHub kutsuu yhteen ruoka-alan toimijat ainutlaatuiseen tapahtumaan, joka juhlistaa paikallisia makuja ja kestävää gastronomiaa. Verkostoidu, inspiroidu ja tee kauppaa ruoka-alan huippuosaajien kanssa!
10.30 Ari Ruoho, Ravintola Nokka: Näin lisäät lähiruoan käyttöä ravintolassasi kestävästi
10.55 Rilla Engblom, Haaga-Helia AMK: Viisi vastuullisuusviestinnän tärppiä
11.20 Margot Wikström: Artesaaniruoka

Suomen Artesaaniruoka ry:n toiminnanjohtaja Margot Wikström kertoo, mitä artesaaniruoka on
”Den Åländska kvarten”: Ahvenanmaan artesaaniruokayhdistys sekä yrittäjät Airin tilaleipomo sekä Öfvergårds esittäytyvät
Yrittäjä Gunnel Englundin yritystarina ja sertifioinnin merkitys yrityksessä

12.20 Lounas
Omakustanteisesti
13.00 Tiia-Mari Eilola ja Taina Harmoinen, XAMK: Ruokatuliaisen tuotteistaminen -tietoisku
13.20 Maarit Rockenfeller: Digitaalisuus, alustatalous, myyjien ja ostajien kohtaaminen, markkinointi
13.45 Iltapäiväkahvi
14.15 Atlas Juvakka, Posintra: Vastuullisuussertifikaatit kilpailuetuna
14.45 Kati Pohjanmaa: Siis hetkinen – mökkivuokraajat paikallisen ruokatuotteen käyttäjinä? Mikä bisnes? Entäs sitten vientimarkkinoille Luxemburgiin? Miksi mukaan Euroopan rikkaan lilliputtivaltion markkinoille?
15.30 Päätös ja ständien purku
Ilmoittaudu mukaan täällä
Pidätämme oikeuden muutoksiin.

Träffpunkten för alla livsmedelsföretagare. Uppdatera din kunskap, nätverka och gör affärer!
Tid: To–fre 11–12.4.2024
Plats: Campus Haaga-Helia, Pajuniityntie 11, 00320 Helsinki
Anmäl dig här
Evenemanget är för dig som uppskattar råvaror av hög kvalitet och innovativa produkter, och som vill vara i framkant vad nya mattrender beträffar. Evenemanget erbjuder

Utbildning som främjar affärsverksamheten
Keynote-talturer
Nya nätverk
Flavour Hub, där producenter, säljare och köpare möts, där du bekantar dig med företagare som erbjuder nya och inspirerande smaker, du skapar nya nätverk med branschfolk, samt erbjuds nya matupplevelser att blicka tillbaka till.

Program
Ankomst till Helsinki
Möjlighet till gemensam busstransport från Egentliga Finland till Helsingfors, anmäl dig här.
11.00 Företagsbesök

Hagnäshallen

Guidad visning i Håkaniemi saluhall, där du får höra om saluhallens historia och hur saluhallen fungerar som en hörnsten i matkulturen.

Lunch @Kirsikka
MUJI

Butiken MUJI ligger i köpcentret Kamppi. På destinationen får du höra hur denna globala detaljhandelskedja tagit över lokal mat, hur MUJI går före producenterna och hur de assisteras till exempel när det gäller förpackningar.

18.00 Föreningen Mathantverk i Finland Rf Årsmöte
19.00 Middag och nätverkande
20.00 Byggtid för FlavourHub
Boka rom här: Hotel Haaga (till självkostnadspris)

Enkelrum (standard): 103,70 € / natt
Enkelrum (superior): 119 €/natt
Dubbelrum (standard): 120,70 € / natt
Dubbelrum (Superior tvåbäddsrum): 136 €/natt

Det finns ingen separat kod för bokningar, Haaga-Helia och arbetsdagar kan nämnas vid bokning.
12.4. Fredag
8:00 Byggtid för FlavourHub
9.00 FlavourHub: Nätverkande och smakprov
FlavourHub samlar alla aktörer inom matbranschen till en samvaro där de lokala smakerna och den hållbara gastronomin bidrar till feststämning. Nätverka, låt dig inspireras och gör affärer med toppen av aktörer inom matbranschen!
10.30 Ari Ruoho, Restaurang Nokka: Så använder du lokal mat i din restaurang
10.55 Rilla Engblom; Yrkeshögskolan vid Haaga-Helia: Fem napp för din hållbarhetskommunikation
11.20 Margot Wikström: Mathantverk

Verksamhetsledaren för Mathantverk i Finland rf berättar vad mathantverket är
”Den Åländska kvarten”: Presentation av Mathantverk på Åland samt företagarna Airis gårdsbageri och Öfvergårds.
Företagare Gunnel Englunds berättelse och betydelsen av certifierade produkter i företaget.

12.20 Lunch till självkostnadspris
13.00 Tiia-Mari Eilola och Taina Harmoinen, XAMK: Hur produktifiera matsouvenirer
13.20 Maarit Rockenfeller: Digitalisering, plattformer, mötesplats för köpare och säljare, marknadsföring
13.45 Eftermiddagskaffe
14.15 Atlas Juvakka, Posintra: Hållbarhetscertifikat som en fördel i konkurrensen
14.45 Kati Pohjanmaa: Vad man ska erbjuda stugbesökare & matexport till Luxemburg |
15.30 Avslutning och nedmontering av ständ
Anmäl dig här till evenemanget
Vi förbehåller oss rätten till förändringar.
Tilaisuuden järjestävät yhteistyössä Urban&Local-hanke, Varsinais-Suomen ruokasektorin koordinaatiohanke ja Ruokaketju laajemmille markkinapaikoille -hanke sekä Suomen Artesaaniruoka Ry.
Evenemanget arrangeras i samarbete av projekten Urban&Local och Varsinais-Suomen ruokasektorin koordinaatiohanke, Ruokaketju laajemmille markkinapaikoille-projekt samt föreningen Mathantverk i Finland Rf.
Urban&Local – tulevaisuuden kestävä ruokaekosysteemi – hankkeessa (1/2023–12/2025) kehitetään lähiruoka- ja ravintola-alan innovatiivisia ratkaisuja, toimintatapoja, tuotteita ja palveluita sekä luodaan puitteet alan yhteistyölle ja kestävälle liiketoiminnalle. Hanketta koordinoi Forum Virium Helsinki ja hankekumppaneina toimivat Metropolia ammattikorkeakoulu, Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, Perho liiketalousopisto sekä Vantaan kaupunki. Hanke saa rahoitusta Euroopan aluekehitysrahastosta.
Inom projektet Urban&Local – hållbara livsmedelsekosystem i framtiden (2023-2025) utvecklas innovativa lösningar för närmat och restaurang, verksamhetsmodeller, produkter och tjänster samt möjligheter till utveckling och hållbar affärsverksamhet. Projektet koordineras av Forum Virium Helsingfors och som samarbetsparter fungerar Yrkeshögskolorna Metropolia och Haaga-Helia, Perho samt Vanda stad. Projektet finansieras av Europas regionalutvecklingsfond.
Varsinais-Suomen ruokasektorin koordinaatiohankkeen päätavoitteena on lisätä ruokasektorin yritysten kasvupotentiaalia ja kehittymismahdollisuuksia uusien verkostojen ja kumppanuuksien, aktiivisen vuoropuhelun sekä tiedonvaihdon ja –välityksen avulla. Hankkeen päätoteuttajana toimii Pyhäjärvi-instituutti, hankekumppaneinaan Yrityssalo Oy, Ukipolis Oy, Novida ammattiopisto ja lukio sekä Paraisten kaupunki. Hanke toteuttaa Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelmaa 2014–2020 (siirtymäkausi 2021-2022) (Varsinais-Suomen ELY-keskus).
Målsättningen för projektet Varsinais-Suomen ruokasektorin koordinaatiohanke är att utöka tillväxtpotentialen och utvecklingsmöjligheterna hos företagen inom livsmedelssektorn genom nya nätverk och kumpaner, aktiv dialog samt utbyte av kunskap. Projektet koordineras av Pyhäjärvi-instituutti, och verksamheten sker i samarbete med Yrityssalo Oy, Ukipolis Oy, yrkesskolan och gymnasiet Novida och Pargas stad. Projektet verkställer landsbygdens utvecklingsprogram för Fastlands Finland och finansieras av NTM-centralen i Egentliga Finland.
Ruokaketju laajemmille markkinapaikoille-hankkeen lähtökohtana on tukea paikallisten elintarvikealan yritysten kasvua laajemmille kansallisille ja kansainvälisille markkinoille sekä oikeille B2B-markkinapaikoille
Utgångspunkten för projektet Ruokaketju laajemmille markkinapaikoille är att stödja tillväxten av lokala livsmedelsföretag till de bredare nationella och internationella marknaderna och till de rätta B2B-marknadsplatserna.

Kestävän matkailun minimessut
2024-05-08 10:00 - 14:30 UTC | Haaga-Helia, Haagan kampus
Haluatko uppoutua vastuullisen matkailun saloihin tai saada uusia näkökulmia ravintola-alan kiertotalouteen? Tai ehkä sinua kiehtovat virtuaalimatkailun mahdollisuudet? Tule mukaan Kestävän matkailun minimessuille, jossa pääset tutustumaan huomisen trendeihin sekä verkostoitumaan alan toimijoiden kesken.
Aika: 8.5.2024 klo 10.00–14.15
Paikka: Haaga-Helian Haagan kampus, Helsinki
Tervetuloa mukaan inspiroitumaan Kestävän matkailun minimessuille. Tapahtumassa keskustellaan matkailu-, majoitus- ja ravintola-alojen näkymistä ja nousevista trendeistä. Takaamme, ettet poistu tilaisuudesta tyhjin käsin! Luvassa on innostavia puheenvuoroja ja yritystarinoita, paneelikeskusteluja sekä käytännönläheisiä työpajoja, joissa pääset buustaamaan liiketoimintaasi asiantuntijoidemme opastuksella.
Merkitse päivämäärä kalenteriisi ja tule mukaan tutustumaan ja verkostoitumaan!
Ilmoittaudu minimessuille tästä.
Tapahtuman ohjelma
10.00 Tervetuliaispuhe
10.10 Kiertotalousajattelu valloittaa ravintolat. Miten ravintola voi sisällyttää tämän osaksi toimintaansa? Yritysesimerkkejä Suomesta ja maailmalta | Sanna-Mari Renfors (SAMK)
10.35 Reveelin operatiivinen johtaja kertoo digitaalisesta opastustuotteesta, jonka avulla on mahdollista muuttaa esitteet ja paperikartat digitaalisiksi oppaiksi ja äänioppaiksi. | Robin Kanerva (Reveel)
Huomioithan, että ohjelman seuraavat osiot tapahtuvat lomittain samanaikaisesti. Voit valita listalta joko työpajavaihtoehdon tai jäädä kuuntelemaan yritysvieraitamme. Lounaalla käynti oman aikataulun mukaan klo 11–13 välillä.
11.00–13.00 Valitsemasi ohjelma ja lounas
Työpajat

11.00–11.50 Työpaja 1: Seikkailun ja kestävyyden lisääminen digitaalisin keinoin. Paranna asiakaskokemusta digitaalisilla lisäratkaisuilla. | Salla Kukko (Humak)
11.00–11.50 Työpaja 2: Vastuullisuustekoja seuraa tarve kehittää niiden viestintää. Työpajassa käsitellään strategisia kysymyksiä, joiden avulla voit kehittää ja hienosäätää yrityksesi vastuullisuusviestintää. | Laura Johansson (Novia)
12–13 Työpaja 3: Tee kuvistasi ja videoistasi interaktiivisia 360-multimediakokonaisuuksia ThingLinkin avulla. Työpajassa opit käyttämään ThingLinkiä ja luomaan sisältöä yrityksesi tarpeisiin. | Janina Rannikko (Metropolia)

Puheenvuorot

12.00 Virtuaalimatkailu, saavutettavuus ja kestävyys. | Janne Itäpiiri (Stereoscape)
12.20 Elävät juuret -karttatoteutus Tuusulanjärven kohteista. | Frans Tihveräinen (FlyAR)

flyARin Frans esittelee museokohteiden markkinointiin liittyvän lisättyä todellisuutta hyödyntävän case-esimerkin – mitä tehtiin, mitä opittiin ja mitä olisi voinut tehdä paremmin.
Frans Tihveräinen on propellihattuinsinööri ja flyAR Augmented Reality Studion perustaja joka on lisännyt todellisuuksia eri käyttötarkoituksiin jo vuodesta 2012 lähtien.

12:40 Lepikon torpan digitaaliset postikortit. | Alina Ankudovich (Lepikon torppa)

Yhteinen ohjelma jatkuu.
13.10: Miten selvitä off-seasonista? Simpsonin työryhmä kartoittaa keinoja rakentaa menestyksellistä saaristomatkailua kaikkina vuodenaikoina. | James Simpson: Light in the Dark (Novia)
13.30: Paneelikeskustelu: Vastuullisuus ja virtuaalisuus matkailun moottoreina
Paneelin juontajana toimii Haaga-Helian matkailun lehtori Liisa Wallenius.

Annika Koskenkorva (SAMK)
James Simpson (Novia)
Frans Tihveräinen (FlyAR)
Robin Kanerva (Reveel)

14:00 Tilaisuuden päätös

Tapahtuman järjestävät Virtual Nature, Carbon Neutral Experience 2.0 ja Toiminnallisen ekosysteemin rakentaminen -hanke (Hungry for Finland). Rahoittajina toimivat Euroopan aluekehitysrahasto (EAKR), Posintra ja Uudenmaan liitto.

Nimisuojapäivä
2024-06-04 12:00 - 16:00 UTC | Valopiha, Haaga-Helia, Pajuniityntie 11, Helsinki, 00320, Suomi
Tervetuloa nimisuojapäivään 4.6. klo 12–16!
Jos tuotteellasi on tarina, mikset kertoisi sitä koko Euroopalle?
Nimisuoja on EU:n lisäarvoa tuova laatujärjestelmä.
Aika: tiistaina 4.6.2024 klo 12–16
Paikka: Valopiha, Haaga-Helian Haagan kampus, Pajuniityntie 11, 00320 Helsinki

Ilmoittaudu nyt!

Tapahtumassa perehdytään seuraaviin kysymyksiin:

Mitä nimisuojattuja tuotteita meillä jo Suomessa on ja mille tuotteille ollaan seuraavaksi hakemassa rekisteröintiä?
Mistä näitä tuotteita saa ja miten niitä voi ja kannattaa hyödyntää esim. ruokamatkailussa, ravintoloissa, kaupassa ja viennissä?
Mitä konkreettista lisäarvoa EU:n nimisuojasta on tuotteille ja niitä valmistaville yrityksille?
Miten pärjäämme verrattuna muihin EU-maihin?
Saamme näihin kysymyksiin näkemyksiä muun muassa maa- ja metsätalousministeri Sari Essayahilta, EU-komissiolta, Ruokavirastolta, muista jäsenmaista, tuottajilta sekä brändäyksen asiantuntijoilta.

Lisäksi Suomen kokkimaajoukkueen jäsenet maistattavat suomalaisista nimisuojatuotteista tehtyjä herkullisia suupaloja ja yritykset esittelevät omia nimisuojatuotteitaan.

Ilmoittaudu mukaan ti 28.5. klo 16 mennessä!

Tapahtuman järjestävät maa- ja metsätalousministeriö ja Ruokavirasto, yhteistyössä Helsingin yliopiston Ruralia-Instituutin Erityiseksi todettu -hankkeen ja Haaga-Helian Hungry for Finland LAB:in hankkeiden kanssa.

3AMK-WEBINAARI: Voimaa kasvuun ja kansainvälistymiseen
2024-09-18 08:30 - 10:00 UTC | Zoom
Tervetuloa ilmoittautumaan webinaariin
Vaikuttavat verkostot: Voimaa kasvuun ja kansainvälistymiseen
Aika: 18.9.2024 klo 8.30–10.00
Paikka: Zoom
Uusimaalainen ruokamatkailuyrittäjä, etsitkö uusia mahdollisuuksia kasvattaa ja kansainvälistää liiketoimintaa?

Tule mukaan Vaikuttavat verkostot webinaariin, jossa kuulet mm. esimerkkejä liiketoiminnan kasvattamisesta kansainvälisellä rahoituksella.

Ilmoittaudu webinaariin täällä!
​Ohjelma:
8:30 Aloitus: Vaikuttavat Verkostot -hanke esittäytyy. Miksi, mitä ja kenelle?​
8:40 – 9:00 Keynote Irene Burmansson Krohn/Kasvuryhmä, ”Kestävä kasvu vaatii radikaalista uudistumista”​
9:00 – 9:15 Virpi Vidal/ Case Hotelli-Haaga, ”Mitä hyötyä yritykselle on yhteistyöstä ammattikorkeakoulun kanssa?”​
9:15 – 9:30 Tomi Lantto/Antell, ”Tekoälyn kasvattaminen Antellin kilpailueduksi”​
9:30-9:45 Vappu Id, KiraHUB, ”Innovaatioekosysteemit kestävän kehityksen ja digitalisaation vauhdittajina”​
9:45 – 10:00 Lopetus ja yleisön kysymykset. Mitä seuraavaksi tulee tapahtumaan?
Lisätietoa:

Malla Paajanen | Projektipäällikkö | marja.paajanen(a)haaga-helia.fi
Sini Garam | Ruokamatkailun asiantuntija | sini.garam(a)haaga-helia.fi
Opri Laamanen | Ruokamatkailun asiantuntija | opri.laamanen(a)haaga-helia.fi

Vaikuttavat verkostot -hanke edistää uusmaalaisten ruoka-alan, matkailualan ja KiRa-alalla toimivien pk-yritysten ja muiden alueen innovaatioekosysteemitoimijoiden verkostoitumista sekä eurooppalaisen T&K-rahoituksen saantia ja tuottaa näin innovaatioita kasvuun ja kansainvälistymiseen. Yhteisenä tavoitteena on madaltaa kynnystä hakemusten tekemiseen, ja aktivoida yrityksiä myös kansainvälisen TKI-rahoituksen hakuun.
Hankkeessa yhdistävät voimansa Metropolia University of Applied Sciences, Laurea University of Applied Sciences ja Haaga-Helia University of Applied Sciences.
Lisätietoa hankkeesta: Vaikuttavat verkostot – yhdessä kestävää eurooppalaista TKI-yhteistyötä – Laurea-ammattikorkeakoulu

Julkistustilaisuus: Ruokamatkailustrategia 2024–2028
2024-10-08 09:00 - 10:30 UTC | Zoom
Tervetuloa Ruokamatkailustrategian 2024–2028 päivityksen julkistustilaisuuteen
Aika: 8.10.2024 klo 9.00–10.30
Paikka. Zoom
Tilaisuudessa käymme läpi päivitetyn ruokamatkailustrategian. Saat vastaukset seuraaviin kysymyksiin:

Miltä näyttää Suomen ruokamatkailun tavoitetila vuonna 2028? Entä miten sinne päästään?
Miksi ruokamatkailun kehittämiseen kannattaa panostaa?
Mitä voin arjessani tehdä edistääkseni Suomen ruokamatkailua?
Mikä ruokamatkailussa trendaa tällä hetkellä?

Ilmoittaudu julkistustilaisuuteen täällä!
Ruokamatkailustrategia ohjaa tunnistamaan ja hyödyntämään potentiaalin, joka suomalaisessa ruokamatkailussa piilee. Se on työkalu, jonka avulla voidaan luoda yrityksille ja alueille kasvua sekä matkailijoille ostettavia, vastuullisia, ikimuistoisia ruokamatkailuelämyksiä. Ruokamatkailustrategian 2024–2028 päivitys perustuu Kristiina Havaksen ja Kristiina Adamssonin (2020) laatiman ruokamatkailustrategian edelliseen versioon.

Clarifying Regional Food Identities – Case Studies from Around the World | Hungry for Finland & World Food Travel Association WEBINAR
2024-11-29 11:00 - 13:00 (Europe/Helsinki) | Zoom
Let’s talk about Food Identities! Hungry for Finland Webinar in collaboration with World Food Travel Association (WFTA)
Guests include Tourism Specialist Anna Rinteinen and Gerrie du Rand from South Africa, Clang Garcia from the Philippines, and Elise Botiveau from France.
Register to the Webinar Here!

Tourism Specialist Anna Rinteinen is a food tourism coach at Visit Finland Academy, an ambassador for the World Food Travel Association in Finland, and has over 27 years of experience in the tourism and restaurant industry.
In the webinar, Rinteinen presents key elements when it comes to clarifying regional food identities.
Anna Rinteinen @LinkedIn

Gerrie du Rand, associate professor in the University of Pretoria, the WFTA Ambassador of South Africa, is internationally recognised as an academic researcher and expert in the field of Food and Hospitality related consumer behaviour. Her specialty area of interest is food travel and the use of local foods in culinary mapping.
In the webinar, du Rand presents the process of developing a framework for the culinary identity of South Africa.
Gerrie du Rand @LinkedIn

Clang Garcia, the Philippine Ambassador of the World Food Travel Association, is a highly respected figure in the field of Philippine food travel as a researcher, author, TV host, trainer, and curator of gastronomic experiences; where her work centers on the intersection of generational dishes, culture, history, foodways, and community development, bringing unsung regional cuisines, traditional practices, and culinary custodians into the spotlight. Her book, Philippine Food Holidays, won the 29th Gourmand Awards for Best Food Tourism Book in the World.
In the webinar, Garcia will discuss clarifying the regional food tourism identity.
Clang Garcia @LinkedIn

Passionate about local tourism, pedagogical engineering and culinary experiences, Elise Botiveau, the Founder and CEO of Béchamels, Advisory Services Agency specialized in Food Tourism and WFTA Ambassador for France, decided to change her life, after 20 years spent in IT. She created her company, Béchamels, which supports culinary companies in their development and transformation. Deeply committed, Elise ensures that her company fosters the development of local tourism, valuing craftspeople (“makers”) and facilitating access to employment of young people and women.
In the webinar, Botiveau will answer the question: How to make an effective Destination marketing strategy using your food regional identity?
Elise Botiveau @LinkedIn

World Food Travel Association: www.WorldFoodTravel.org

Matkamessujen etkot 2025 | Aamukahvia ja kohtaamisia
2025-01-16 09:00 - 10:30 UTC | Haaga-Helia, Pasilan kampus, Ratapihantie 13, Helsinki, 00520
Tervetuloa, ruoka- ja matkailualan kehittäjät ja toimijat, Matkamessujen 2025 etkoille
Ilmoittaudu mukaan
📍 Haaga-Helian Pasilan kampukselle
🕐 16.1.2025 klo 9.00—10.30
Kohtaa kollega, verkostoidu, löydä uusia yhteistyökumppaneita ja -kulmia – rennosti aamukahvien merkeissä. Virittäydytään messuviikonloppuun!
Ohjelma:
9.00 Aamukahvit ja verkostoituminen
9.30 Tietoisku: Ruokamatkailumaa Suomi! (Rural Finland Tourism Hub & Hungry for Finland)
9.50 Ideointia yhteistyöhön
10.30 Tilaisuus päättyy ja makeaa mukaan. Hauskaa ja inspiroivaa messupäivää!
Ilmoittaudu mukaan 10.1.2025 mennessä täällä!

WEBINAARI: Kansainväliseen kasvuun hankeyhteistyöllä – käytännön esimerkkejä ja onnistumisia
2026-05-12 11:00 - 12:15 UTC
Miten hankeyhteistyö voi auttaa yritystä kansainvälistymään, kehittämään uusia ratkaisuja ja löytämään kasvun mahdollisuuksia?
Tervetuloa webinaariin kuulemaan käytännön esimerkkejä siitä, miten yritykset ja hanketoimijat ovat tehneet yhteistyötä – ja millaisia tuloksia siitä on syntynyt.
Tule mukaan inspiroitumaan ja löytämään uusia reittejä kansainväliseen kasvuun!
Ilmoittaudu mukaan 11.5.2026 mennessä ilmoittautumislomakkeella
Ohjelma
11.00–11.05: Alkusanat
11.05–11.20: Jaana Puhakka – Kansainvälisten hankkeiden onnistumisia ja mahdollisuuksia
11.20–11.50: Jenni Laapotti ja Helena von Schoultz – Experiences of tourism projects in the Baltic Sea region / Yritysten kokemuksia matkailualan hankkeista Itämeren alueella
11.50–12.05: Tiia-Mari Eilola – Käytännön työkaluja paikallisen ruokamatkailun kehittämiseen kansainvälisen yhteistyön avulla
12.05–12.15: keskustelua, kysymyksiä ja loppusanat
Webinaarin järjestää Haaga-Helia ammattikorkeakoulun osahanke Vaikuttavat verkostot – Yhdessä kestävää eurooppalaista TKI-yhteistyötä.
Puhujat
Jaana Puhakka

Jaana Puhakka on yritysneuvoja MKN Itä-Suomessa (ProAgria Itä-Suomi), ja hän on erikoistunut elintarvikevientiin ja premium-elintarvikkeisiin.
Hänen päivittäinen työnsä keskittyy mikro- ja pienyritysten neuvontaan liiketoiminnan kehittämiseen liittyvissä kysymyksissä, erityisesti kasvuun, kansainvälistymiseen ja markkinoillepääsyyn. Jaanan ydinosaaminen liittyy Itä-Aasian markkinoihin, erityisesti Japaniin, Etelä-Koreaan ja Hongkongiin.
Yrityskohtaisen neuvontatyön lisäksi Jaana toimii asiantuntijana kehittämishankkeissa, jotka liittyvät ruokaan, hyvinvointiin, saunakulttuuriin ja ruokamatkailuun. Puheenvuorossaan hän jakaa hankeonnistumisiaan, ja esittelee erilaisia kansainvälistymisen mahdollisuuksia.
Tiia-Mari Eilola

Tiia-Mari Eilola työskentelee Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulussa ruokamatkailuun ja aluekehittämiseen keskittyvissä kehittämishankkeissa. Vuosina 2023–2025 Tiia-Mari oli projektipäällikkönä kansainvälisessä BASCIL-hankkeessa, jossa kehitettiin ruokamatkailun kehittämistä tukevia konkreettisia työkaluja. Puheenvuorossaan hän esittelee työkalut ja kertoo, miten niitä voidaan hyödyntää paikallisen ruokamatkailun kehittämisessä.
Jenni Laapotti

Jenni Laapotti työskentelee ruoan, elämysten ja liiketoiminnan kehittämisen rajapinnassa, keskittyen erityisesti ruokamatkailun kasvattamiseen. Ahvenanmaan Smakturism-hankkeen projektipäällikkönä hän edistää paikallisten toimijoiden välistä yhteistyötä uusien ruokaan liittyvien elämysten kehittämiseksi ja kaupallistamiseksi.
Helena von Schoultz

Entä jos hiljainen kausi ei olisikaan haaste, vaan resurssi? Light in the Dark ‑hankkeen projektipäällikkönä Helena von Schoultz työskentelee yrittäjien ja kumppaneiden kanssa ympäri Itämeren aluetta kehittääkseen ja vahvistaakseen maaseutu- ja rannikkoturismia edistämällä uusien offseason‑tuotteiden luomista sekä yhteisen Itämeren alueen markkinointikonseptin kehittämistä.
Puheenvuorossa Jenni, Helena ja yritysten Firma Frida Nordlund ja Öfvergårds edustajat jakavat hankkeiden onnistuneita esimerkkejä sekä näkemyksiä siitä, miten yhteistyö voi vauhdittaa innovaatioita.

Ruokamatkailun osaamisryhmä | 4. tapaaminen
2026-05-18 13:00 - 15:00 UTC | Teams
Tervetuloa ruokamatkailun osaamisryhmän neljänteen tapaamiseen

📅 Ma 18.5.2026
🕜 13—15
📌 Etänä, Teams
Ilmoittaudu mukaan täällä 18.5. klo 12.00 mennessä
Aiemmissa osaamisryhmän tapaamisissa on keskitytty kv-näkökulmaan. Ruokamatkailun osaamisryhmän neljännessä tapaamisessa ”Syömään Koti-Suomeen” pohditaan, miten kotimaanmatkailijoita kannustetaan syömään ulkona ja tutustumaan paikalliseen ruokakulttuuriin.
Alustuspuheenvuoron pitää keittiöpäällikkö Tero Mäntykangas (Lapland Hotels), joka oli mukana laatimassa Ulos Syömään -strategiaa.
Tilaisuus on tarkoitettu kaikille ruokamatkailun parissa toimiville: ruokamatkailun asiantuntijoille, kehittäjille, yrittäjille, opiskelijoille.

Toiminta on osa Hungry for Finland Labia ja Rural Finland Tourism Hubia.
