Kuvat: Elina Manninen, Visit Finland
Haaga-Helia AMK:n Hungry for Finlandissa kehitämme suomalaista ruokamatkailua. Koordinoimme kansallista ruokamatkailuverkostoa, jaamme tietoa ja työkaluja, järjestämme Ruokamatkailukilpailun, opetusta sekä tutkimus- ja kehittämishankkeita.
Toimintamme perustuu laatimaamme Suomen ruokamatkailustrategiaan 2024–2028.
Keskeiset toiminnot
Ruokamatkailukilpailu
Valtakunnallinen ruokamatkailukilpailu
Kiihdyttämö
Yritysten kehittäminen ja koulutukset
Opetus
Tulevaisuuden osaaminen
TKI-hankkeet
Tutkimus- kehitys- ja innovaatiotoiminta
Työkalut
Työkaluja ruokamatkailun kehittämiseen
Ruokamatkailutoimija, onhan tuotteesi jo VisitFinlandin DataHubissa?
Tarvitsetko apua syöttämisessä? Ota yhteyttä.
Meneillään ja tuloillaan
Ruokamatkailututkimus 2023
Vuonna 2023 tehdyn tarvekartoituksen tulokset julkistettiin webinaarissa.
Keväällä 2023 kysyimme ruokamatkailutoimijoilta, mikä on ruokamatkailun nykytilanne, miltä ruokamatkailun tulevaisuus näyttää ja millaista toimintaa Hungry for Finland -ruokamatkailuverkoston pitäisi tehdä, jotta päästään toivottaviin tulevaisuuksiin.
Hankkeet
Toiminnallisen ekosysteemin rakentaminen
Ruokamatkailutoimija – Osallistu ruokamatkailun toiminnalliseen ekosysteemiin
Vaikuttavat verkostot
Uusia mahdollisuuksia uusimaalaisille yrityksille
Urban & Local
Luodaan pääkaupunkiseudun lähiruoka- ja ravintola-alan TKI- ja liiketoimintaa edistävä toimijaekosysteemi
Päättyneitä hankkeita
Ruokamatkailukilpailu 2023
Katso viidennen kansallisen ruokamatkailukilpailun voittajat
Ajankohtaista
Jotta saunaelämyksestä tulee unohtumaton, se vaatii tuekseen maistuvaa ruokaa. Haaga-Helia...
Ruotsin ykköshiihtokohde Åre osaa olla askeleen edellä. Marraskuun Mondo-lehdessä julkaistu...
Islantilainen ruokakulttuuri on erityislaatuinen elämysmatka Islanti on pohjoismainen...
Miksi ruokamatkailu?
Kaikki matkailijat eivät vieraile museossa, eivät osallistu lumikenkäsafarille tai eivät esimerkiksi lähde kiertoajelulle – mutta jokainen matkailija syö. Ruoan avulla luodaan muistoja kaikilla aisteilla ja vahvistetaan tiedollisia, emotionaalisia sekä fyysisiä muistikuvia.
Ruokailu voidaan kokea mieleenpainuvimpana asiana matkalla.
Yhä useampi matkailija hakee tietoisesti ruokaelämyksiä. He haluavat kokea luonnon, kulttuurin ja paikallisen elämäntavan. Suomalaisessa ruokamatkailussa on potentiaalia, sillä puhtaus, turvallisuus, aitous, tarinat ja paikallisuus luovat arvoa matkailijalle. Parhaimmillaan ruokamatkailutuote on osallistamista ja tekemistä, josta matkailija oppii jotain uutta.