Urban&Local – Tulevaisuuden toimiva ruokaekosysteemi 2023–2025 Seuraa meitä! Ajankohtaista: Trendiraportti 2023 Hankkeessa tuotettiin maailmanlaajuinen ruokatrenditutkimus vuonna 2023. Raportissa megatrendeiksi nousevat hiilineutraalit ja -negatiiviset kasvatusmenetelmät, kasviproteiinien 3D-tulostus, raaka-aineiden kokonaisvaltainen hyötykäyttäminen ja hävikin … Jatka artikkelin Urban&Local lukemista