Tervetuloa juhlimaan ruokamatkailua ja ruokamatkailukilpailun menestyjiä!
Tule vuoden herkullisimpaan tapahtumaan osallistumaan, verkostoitumaan, nauttimaan markkinatunnelmasta ja kuulemaan uutta. Ja mikä tärkeintä – nostamaan malja Suomen parhaille ruokamatkailutuotteille 2023.
Ilmoittaudu mukaan, sillä tästä et halua jäädä pois. Tilaisuuden hosteina toimivat Hungry for Finland -toimijat Kristiina Adamsson ja Kristian Sievers. Haaga-Helian restonomiopiskelijamme ovat mukana tapahtuman järjestelyissä.
Aika: 30.11. klo 13–18.00
Paikka: Haaga-Helia AMK, Haagan kampus, Pajuniityntie 11, Helsinki, Valopiha
Mitä tarttis tietää ohjelmasta?
13.00 Tulethan jo paikalle: Festivaali ja ilmoittautuminen alkaa, etenemiseen alkuruoaksi evästä
13.30 Avauspuheenvuorot:
Hungry for Finland Lab: Projektipäälliköt Kristiina Adamsson ja Kristian Sievers
Ruokamatkailuverkoston alueellisten ydinalueryhmien terveisiä:
- Saimaan alue | Taste of Saimaa Ambassador, Saimi Hoyer
- Helsinki ja pääkaupunkiseutu | Matkailupäällikkö, Nina Vesterinen, Helsingin kaupunki
- Häme ja Lahden alue | Manager, Jukka Turta, Päijät-Hämeen ateriapalvelut Oy
- Turku ja Turun saaristo | Projektipäällikkö Heli Nieminen, Ruokakaupunki Turku
14.20 Nyt palkitaan: Maa- ja metsätalousministeri Sari Essayah, Senior Director Kristiina Hietasaari Visit Finlandista ja Haaga-Helian rehtori Minna Hiillos palkitsevat ruokamatkailukilpailun 2023 parhaat ammattilais- ja opiskelijasarjassa. Erityisasiantuntija ja kilpailun puheenjohtaja Kirsi Viljanen, MMM, esittelee voittajat.
15.15 Markkinatunnelmaa ja maljoja: Festivaalin tapahtumatorilla on tarjolla opiskelijoiden tekemää kunnon pääruokaa. Torilla myös Saimaan alue, Varsinais-Suomi, pääkaupunkiseutu, Satakunta, Hämeen ja Lahden alue, Kokkimaajoukkue, Young Chefs, MTK, Lomalaidun ry ja Hungry for Finland -hankkeet jne. Tule keskustelemaan, tutustumaan, maistelemaan ja heittämään verkkoja vesille!
16.15 Sitä uutta ja kehollistakin: Väitöskirjatutkija, lehtori Mona Eskola, Haaga-Helia amk: Tunne- ja aistikokemuksesta osana ruokamatkailutuotetta ja uutta luksusta
16.35 Vispataan ja vatkataan vastuullisesti: Lehtorit Rilla Engblom ja Antti Petteri Kurhinen, Haaga-Helia amk, houstaavat leppoisaa keskustelua vastuullisuudesta
- Yrittäjä Anni Korhonen, karjalaisen ruokakulttuurin äänekäs portinvartija ja perinteisen ruuanlaittotaidon ylläpitäjä, uusiutuvan matkailun edelläkävijä
- General Manager Tanja Aromäki, Lonnan saari
- Matkailun lehtori Mia Tarhanen, vastuullisuuden ja uuden luksuksen asiantuntija, Haaga-Helia amk
17.05-17.20 Kansainvälistä reseptiä: Visit Finlandin Manager, Capability Building, Terhi Hook, kertoo ajankohtaiset kuulumiset ruokamatkailusta.
17.20 Vielä ei kannata lähteä, lupaus! Festivaalin kuorruttaa tietysti jälkiruoka.
18.00 Tilaisuus päättyy ja mukaanviemiset
Kyllä järjestyy: Jos haluat rauhallisempaa tilaa tapaamisiisi, käytössäsi kampuksella on mukava ja hiljainen tila Opisto.
Näin pääset paikalle: Haagan kampukselle pääsee hyvin junalla, 15 minuutin kävelymatka Huopalahden asemalta. Parkkitilaa on rajoitetusti.
Miten tarttis pukeutua? Smart casual.
Tilaisuus järjestetään osana Euroopan unionin rahoittamaa Toiminnallisen ekosysteemin rakentaminen- sekä Euroopan unionin ja Uudenmaanliiton osarahoittamaa Urban & Local -hanketta.
Ruokamatkailukilpailu 2023 on järjestetty yhteistyössä maa- ja metsätalousministeriön, Haaga-Helia AMK, Visit Finlandin, MTK:n ja Lomalaidun ry:n kanssa.
