Siirry suoraan sisältöön


Hungry for Finland

– Apua, tukea ja inspiraatiota ruokamatkailun kehittämiseen

Kuvat: Elina Manninen, Visit Finland

Menossa nyt

Hymyilevä pöytäseurue kohottaa kuohuviinilaseja järvimaisemassa.

Toiminnallisen ekosysteemin rakentaminen
Ruokamatkailutoimija – Osallistu ruokamatkailun toiminnalliseen ekosyteemiin

HOHA: Houkuttelevuutta harvaan asutuille seuduille tarinallistetulla ruokamatkailulla
Tule mukaan ja kehitä itsellesi tarinallistettu ruokamatkailukonsepti 

Urban & Local
Luodaan pääkaupunkiseudun lähiruoka- ja ravintola-alan TKI- ja liiketoimintaa edistävä toimijaekosysteemi



Ruokamatkailutoimija, onhan tuotteesi jo VisitFinlandin DataHubissa?


Ajankohtaista

Pielisen makuja ja maisemia pyörämatkailureitti!  

teksti: Simo Suninen ja Kristiina Adamsson, valokuva:Visit Finland, Mikko Nikkinen Jatkumo – ...

Mitä meneillään? Hungry for Finlandin joulukuun uutiskirje

Miten voimme olla avuksi? Tutustu uuteen ruokamatkailun tiimiimme ja Hungry for Finland kiihdyttämön ...

Ruokamatkailun trendiraportti 2022 on täällä!

Kuva: Helsinki Marketing, Jussi Hellsten Haaga-Helia amk:n, Hungry for Finland -hanke tilasi ...

Kesän uutiskirje

Kuva: Julia Kivelä, Visit Finland ...

Muhiiko maakunnissa piirakkasota?

Teksti: Armi HurjaKansikuva: Harri Tarvainen, Visit Karelia Suomalaisuuden yksi kulmakivistä on ...

Hungry for Finland tutkii! Ruokamatkailukilpailun 2021 tuotteiden analysointia

Tomi Berglundin opinnäytetyö analysoi ruokamatkailukilpailun 2021 tuotteita ...

Hungry for Finland tutkii! Videos promoting food tourism – best practices and examples

Thesis by Hélène Delbosc D’Auzon examines Videos promoting food tourism – best practices and examples ...

Hungry for Finland kehittää! Omatoiminen viinireitti Etelä-Suomeen

Viinitilojen salattu elämä : omatoiminen viinireitti Etelä-Suomessa ...

Tule mukaan kehittämään kanssamme!

Sini Garam
Ruokamatkailun projektipäällikkö

Kristiina Adamsson
Ruokamatkailun lehtori

Kristian Sievers

Kristian Sievers
Ruokamatkailun asiantuntija

Iida Arpiainen
Projektipäällikkö, HOHA

H. Särkkä
Projektikoordinaattori, HOHA

Jari Karjalainen
Ruokatuotannon johtamisen lehtori

Sakari Ketolainen
Ruokatuotannon lehtori

Päivi Forsblom
Lehtori

Liisa Wallenius
Lehtori

Meri Pöyhönen
Viestinnän asiantuntija

Miksi ruokamatkailu?

Kaikki matkailijat eivät vieraile museossa, eivät osallistu lumikenkäsafarille tai eivät esimerkiksi lähde kiertoajelulle – mutta jokainen matkailija syö. Ruoan avulla luodaan muistoja kaikilla aisteilla ja vahvistetaan tiedollisia, emotionaalisia sekä fyysisiä muistikuvia.

Ruokailu voidaan kokea mieleenpainuvimpana asiana matkalla.

Yhä useampi matkailija hakee tietoisesti ruokaelämyksiä. He haluavat kokea luonnon, kulttuurin ja paikallisen elämäntavan. Suomalaisessa ruokamatkailussa on potentiaalia, sillä puhtaus, turvallisuus, aitous, tarinat ja paikallisuus luovat arvoa matkailijalle. Parhaimmillaan ruokamatkailutuote on osallistamista ja tekemistä, josta matkailija oppii jotain uutta.

Ruokamatkailun tuotesuositukset 2020

Tuotesuositukset on laadittu matkailualan yrityksille ja kehittäjille työvälineeksi laadukkaan, elämyksellisen, ostettavan ja kannattavan ruokamatkailukokemuksen tuottamiseen! Ne on laadittu yhdessä Haaga-Helia amk:n Hungry for Finland -ruokamatkailuhankkeen ja Visit Finlandin kanssa.

Ruokamatkailustrategia

Tämä strategia on Suomen ensimmäisen ruokamatkailustrategian 2015-2020 seuraava päivitys. Strategian tavoitteena on yhteistyöllä kehittää kärkituotevetoisesti Suomen ruokamatkailua, kannustaa yhdistelmätuotteiden ja ruokareittien luomiseen, edistää matkailu- ja elintarvikealan kilpailukykyä, tukee laatutason nostoa, parantaa suomalaisen ruokakulttuurin imagoa ja rakentaa aktiivinen kansallinen ruokamatkailuverkosto.

Ruokamatkailun ydinteemoja sekä ruokamatkailutuotteissa että viestinnässä ovat:

1.Taste of place
Eat local and sense Finland!
2.Pure & Natural
Eat slow and healthy in Finland!
3.Cool & Creative
Eat wild and happy in Finland!

Ruokamatkailustrategian toimenpidekokonaisuudet ovat:

1. Vastuullinen liiketoiminta
2. Tuotekehitys
3. Strategiset kumppanuudet
4. Myynti, markkinointi ja viestintä

Ruokamatkailustrategia jalkautetaan arkeen alueellisissa työpajoissa. Tekemiseen tarvitaan jokaista ruoan ja matkailun parissa toimivaa ammattilaista. Mitä useampi kokki, sen maukkaampi soppa – ympärivuotista yhteistyötä!