Kuvat: Elina Manninen, Visit Finland
TKI-hankkeet
Tutkimus- kehitys- ja innovaatiotoiminta
Opetus
Tulevaisuuden osaaminen
Kiihdyttämö
Yritysten kehittäminen ja koulutukset
Ruokamatkailukilpailu
Valtakunnallinen ruokamatkailukilpailu
Työkalut
Työkaluja ruokamatkailun kehittämiseen
Menossa nyt
Viides kansallinen ruokamatkailukilpailu on alkanut
Tutustu arviointikriteereihin ja osallistu, hakuaika 1.5.–31.7.2023
Miksi osallistua?
- Kilpailutuotteet saavat näkyvyyttä kilpailun rahoittajien, kuten Visit Finlandin kanavissa
- Kilpailulomakkeen täyttäminenkin on yrityksellesi kehittämisteko
- Pääpalkinto on 5000 euroa. Kilpailun 2. ja 3. palkitaan 2000 eurolla
- Opiskelijasarjan voittaja palkitaan 500 euron lahjakortilla valitsemaansa ruokamatkailukohteeseen
Toiminnallisen ekosysteemin rakentaminen
Ruokamatkailutoimija – Osallistu ruokamatkailun toiminnalliseen ekosysteemiin
HOHA: Houkuttelevuutta harvaan asutuille seuduille tarinallistetulla ruokamatkailulla
Tule mukaan ja kehitä itsellesi tarinallistettu ruokamatkailukonsepti
Urban & Local
Luodaan pääkaupunkiseudun lähiruoka- ja ravintola-alan TKI- ja liiketoimintaa edistävä toimijaekosysteemi
Ruokamatkailukilpailu 2023
Viides kansallinen ruokamatkailukilpailu on nyt käynnissä
Ruokamatkailutoimija, onhan tuotteesi jo VisitFinlandin DataHubissa?
Tarvitsetko apua syöttämisessä? Ota yhteyttä.
Ajankohtaista
Lähde mukaan – 5. kansallinen ruokamatkailukilpailu starttaa pian! Hakuaika 1.5–31.7.2023 Miksi...
Ruokamatkailun lehtorin paikka auki – hae 10.5. mennessä! Haluatko olla vaikuttamassa suomalaisen...
Lue lisää ja osallistu ruokamatkailukilpailuun täältä! Valtakunnallisella ruokamatkailukilpailulla...
Urban&Local – Tulevaisuuden kestävä ruokaekosysteemi -aloitustilaisuus 25.4.2023...
Tule mukaan kehittämään kanssamme!
Sini Garam
Ruokamatkailun projektipäällikkö
Palvelumuotoilu, ruokamatkailun kehittäminen
Kristiina Adamsson
Ruokamatkailun lehtori
Ruokamatkailun kehittäminen, Ruokamatkailukilpailu 2023
Kristian Sievers
Ruokamatkailun asiantuntija
Tiedolla johtaminen
Iida Arpiainen
Projektiasiantuntija
Harvaan asuttujen seutujen kehittäminen, markkinointi
H. Särkkä
Projektikoordinaattori
Harvaan asuttujen seutujen kehittäminen, inklusiivisuus
Jari Karjalainen
Ruokatuotannon lehtori
Ruokatuotannon johtaminen, liiketoiminnan kehittäminen
Sakari Ketolainen
Ruokatuotannon lehtori
Ruokatuotannon johtaminen, liiketoiminnan kehittäminen
Päivi Forsblom
Lehtori
Kotimaanmatkailun kehittäminen, ruokapalvelut matkailuliiketoiminnan osana
Liisa Wallenius
Lehtori
Palvelumuotoilu, ruokapalvelut matkailuliiketoiminnan osana
Meri Pöyhönen
Viestinnän asiantuntija
Hungry for Finland -viestintä
Miksi ruokamatkailu?
Kaikki matkailijat eivät vieraile museossa, eivät osallistu lumikenkäsafarille tai eivät esimerkiksi lähde kiertoajelulle – mutta jokainen matkailija syö. Ruoan avulla luodaan muistoja kaikilla aisteilla ja vahvistetaan tiedollisia, emotionaalisia sekä fyysisiä muistikuvia.
Ruokailu voidaan kokea mieleenpainuvimpana asiana matkalla.
Yhä useampi matkailija hakee tietoisesti ruokaelämyksiä. He haluavat kokea luonnon, kulttuurin ja paikallisen elämäntavan. Suomalaisessa ruokamatkailussa on potentiaalia, sillä puhtaus, turvallisuus, aitous, tarinat ja paikallisuus luovat arvoa matkailijalle. Parhaimmillaan ruokamatkailutuote on osallistamista ja tekemistä, josta matkailija oppii jotain uutta.




