Työkaluja ja tutkimustietoa

hymyilevä nainen katsoo savustettuja kaloja tarjottimella järvimaisemassa. — Visit Finland, Elina Manninen

Hungry for Finland on tuotettanut runsaasti tutkimustietoa ja käytännön työkaluja matkailun ja ruoan ammattilaisille. Poimi tästä itsellesi sopivat.

SUOMEN RUOKAMATKAILUSTRATEGIA 2020–2028 Yhdessä tekoja luonnosta ammentaen, toimenpiteet 2020-2023 (pdf)

TUTKIMUSRAPORTTI 2023: Ruokamatkailun tulevaisuus ja verkoston toiminta (pdf)

Ruokamatkailun trendiraportti 2022

Kestävän ruokamatkailun opas 2021 (pdf)

Ruokamatkailustrategian esitys (pdf)

Ruokamatkailun malli, kärkituotteen rakentaminen (pdf)

Ruokamatkailun tuotesuositukset 2020 (pdf)

Ruokamatkailun tuotesuositusten esitys (pdf)

Food Tourism Product Recommendations 2020 (pdf)

Ruokamatkailun tuotteistaminen 2018-2022, työpajojen esimerkkimateriaaleja:

Keski-Suomi, Ruokamatkailustrategian esitys 2020-2028 (pdf)

Keski-Suomi, Ruokamatkailukilpailusta, ruokamatkailusta ja sen asiakkaista (pdf)

Keski-Suomi, Ruokamatkailun tuotesuositukset (pdf)

Ruokamatkailua Keski-Suomessa (pdf)

Muut materiaalit

Kestävän ruokamatkailun opas

Ruokamatkailutuotteita matkailun suuralueiden mukaan (pdf)

Tiivistelmä TEM 2021: kotimaanmatkailun nykytilanne, potentiaali, kohderyhmät, kehittämistoimenpiteet (pdf)

Suomen ruokamatkailun kärkituotteita ja strategiatyöskentelyn 2019-2020 aikana mainittuja (pdf)

Videot

Kuvapankki

Ruokamatkailureittien koontia matkailun suuralueittain (pdf)

Opas ruokamatkailun tarinallistamiseen (pdf)

Opinnäytetöitä ruokamatkailuun liittyen

Seminaariaineistoja

Julkaisuja

Ruokamatkailukilpailu 2015

Hungry for Finland – Summary of the first part of the FOOD&TOURISM project

Suomen ensimmäinen ruokamatkailustrategia 2015–2020

Food & Tourism Strategy in English 2015–2020

Mat & Turism Strategi på svenska 2015–2020

Hungry for Finland – Suomen ruokamatkailustrategian jalkautus