Listasimme 10 vinkkiä, jotka huomioimalla sekä parannat liiketoimintaasi että mahdollisuuksia menestyä ruokamatkailukilpailussa.
Voittajatuotteen ei tarvitse olla täydellisesti tämän listan mukainen, mutta mitä useamman kohdan tuote täyttää, sitä vahvemmilla se tietysti on.
10 vinkkiä menestyvän ruokamatkailutuotteen rakentamiseen
- Kehitä ruoan ja juoman maut huippuunsa.
- Tuo paikallisuus ja aitous esiin: korosta kotimaisia raaka-aineita ja perinteitä, erityisesti omalta alueeltasi. Kerro tarinoita ruoan ja juoman alkuperästä ja tuottajista. Tee yhteistyötä paikallisten asukkaiden ja yrittäjien kanssa.
- Varmista, että tuotteen ostaminen on asiakkaalle helppoa. Selkeä verkkokauppa ja mobiiliystävällinen varausjärjestelmä, monipuoliset maksutavat ja pakettihinnat.
- Tunne kohderyhmäsi. Kerää palautetta, kuuntele ja tutki. Menestyvässä ruokamatkailutuotteessa kohderyhmälähtöisyys heijastuu asiakaspolkuihin, tuotekehitykseen ja markkinointiin.
- Seuraa liiketoiminnan tuloksia ja johda tiedolla. Sitä saat mitä mittaat, sanotaan.
- Panosta kuviin ja videoihin, jotka välittävät tunnetta ja tunnelmaa. Visuaalisuus vetoaa.
- Toimi ja viesti somessa niin, että tukee brändiäsi ja houkuttelee asiakkaita.
- Hyödynnä markkinoinnissa asiakaspalautteita ja -suositteluja. Julkaise niitä verkkosivuilla ja somessa. Kannusta asiakkaitasi arvosteluihin esimerkiksi TripAdvisorissa ja Googlessa.
- Älä pidä vastuullisuutta vakan alla, vaan viesti siitä ylpeydellä. Näytä konkreettiset teot, kuten lähiruoka ja hävikin vähentäminen. Suorita sertifikaatteja ja tuo ne näkyville.
- Täytä hiljaisempia kausia. Hyödynnä esimerkiksi sesonkikampanjoita ja suomalaisia juhlia. Osallistu teemallisiin tapahtumiin tai järjestä niitä itse.
Kuva: Svante Gullichsen, Helsinki Partners