Kuvat: Elina Manninen, Visit Finland
Haaga-Helia AMK:n Hungry for Finland on suomalaisen ruokamatkailun kehittämisen lab ja kiihdyttämö. Rakennamme ja koordinoimme kansallista ruokamatkailuverkostoa, järjestämme Ruokamatkailukilpailun, opetusta sekä tutkimus- ja kehittämishankkeita ja tarjoamme monipuolisia työkaluja ruokamatkailun kehittämiseen.
Keskeiset toiminnot
Ruokamatkailukilpailu
Valtakunnallinen ruokamatkailukilpailu
Kiihdyttämö
Yritysten kehittäminen ja koulutukset
Opetus
Tulevaisuuden osaaminen
TKI-hankkeet
Tutkimus- kehitys- ja innovaatiotoiminta
Työkalut
Työkaluja ruokamatkailun kehittämiseen
Meneillään ja tuloillaan
Strategiatyöpajat – Mitä tarttis tehdä?
Tervetuloa strategiatyöpajoihin kertomaan, miten alueesi tulee näkyä kansallisessa ruokamatkailusrategiassa 2020–2028. Hungry for Finland rakentaa parhaillaan alueellisia ruokamatkailun ydinalueryhmiä Suomessa ja päivittää yhteistyössä näiden toimijoiden kanssa myös strategian. Alueelliset painopisteet vaikuttavat kokonaisuuteen.
- Mitkä ovat alueesi vahvuudet, unelmat, toimenpiteet ja painopisteet?
- Mitkä ovat halutut suuntaukset kansallisen ruokamatkailustrategian tasolla?
Lämpimästi tervetuloa mukaan!
Toiminnallisen ekosysteemin rakentaminen
Ruokamatkailutoimija – Osallistu ruokamatkailun toiminnalliseen ekosysteemiin
HOHA: Houkuttelevuutta harvaan asutuille seuduille tarinallistetulla ruokamatkailulla
Tule mukaan ja kehitä itsellesi tarinallistettu ruokamatkailukonsepti
Urban & Local
Luodaan pääkaupunkiseudun lähiruoka- ja ravintola-alan TKI- ja liiketoimintaa edistävä toimijaekosysteemi
Ruokamatkailukilpailu 2023
Viides kansallinen ruokamatkailukilpailu on nyt käynnissä
Ruokamatkailutoimija, onhan tuotteesi jo VisitFinlandin DataHubissa?
Tarvitsetko apua syöttämisessä? Ota yhteyttä.
Ajankohtaista
Kasvisruoasta on tulossa trendi. Kasvissyöjiksi aletaan entistä innokkaammin, ja kasvisruokia...
Suomalainen ruoka kiinnostaa, se on yllättävää, maistuvaa ja elämyksellistä. Juuri valmistuneessa...
Haaga-Heliassa opiskelleella Tonilla oli kaksi vaihtoehtoa, joko muuttaa ulkomaille tai perustaa oma...
Miksi ruokamatkailu?
Kaikki matkailijat eivät vieraile museossa, eivät osallistu lumikenkäsafarille tai eivät esimerkiksi lähde kiertoajelulle – mutta jokainen matkailija syö. Ruoan avulla luodaan muistoja kaikilla aisteilla ja vahvistetaan tiedollisia, emotionaalisia sekä fyysisiä muistikuvia.
Ruokailu voidaan kokea mieleenpainuvimpana asiana matkalla.
Yhä useampi matkailija hakee tietoisesti ruokaelämyksiä. He haluavat kokea luonnon, kulttuurin ja paikallisen elämäntavan. Suomalaisessa ruokamatkailussa on potentiaalia, sillä puhtaus, turvallisuus, aitous, tarinat ja paikallisuus luovat arvoa matkailijalle. Parhaimmillaan ruokamatkailutuote on osallistamista ja tekemistä, josta matkailija oppii jotain uutta.
