Kuvat: Elina Manninen, Visit Finland
Haaga-Helia AMK:n Hungry for Finland on suomalaisen ruokamatkailun kehittämisen lab ja kiihdyttämö. Rakennamme ja koordinoimme kansallista ruokamatkailuverkostoa, järjestämme Ruokamatkailukilpailun, opetusta sekä tutkimus- ja kehittämishankkeita ja tarjoamme monipuolisia työkaluja ruokamatkailun kehittämiseen.
Keskeiset toiminnot
Ruokamatkailukilpailu
Valtakunnallinen ruokamatkailukilpailu
Kiihdyttämö
Yritysten kehittäminen ja koulutukset
Opetus
Tulevaisuuden osaaminen
TKI-hankkeet
Tutkimus- kehitys- ja innovaatiotoiminta
Työkalut
Työkaluja ruokamatkailun kehittämiseen
Meneillään ja tuloillaan
TAPAHTUMA: Nyt tarttis juhlia ruokamatkailua! Hungry for Finland Festivaali
Tule vuoden herkullisimpaan tapahtumaan osallistumaan, verkostoitumaan, nauttimaan markkinatunnelmasta ja kuulemaan uutta. Ja mikä tärkeintä – nostamaan malja Suomen parhaille ruokamatkailutuotteille 2023. Tilaisuuden emäntinä toimivat Hungry for Finland -toimijat Sini Garam ja Kristiina Adamsson. Haaga-Helian restonomiopiskelijamme ovat mukana tapahtuman järjestelyissä.
Aika: 30.11 klo 13–18.00
Paikka: Valopiha, Haaga-Helia AMK, Haagan kampus, Pajuniityntie 11, 00320 Helsinki
Pukukoodi: Smart Casual
KILPAILU: Ruokamatkailukilpailun opiskelijasarja
Tutustu arviointikriteereihin ja osallistu, hakuaikaa 30.9.2023 asti. Voit olla minkä tahansa koulutusalan tai -asteen opiskelija – uusia ideoita tarvitaan!
Opiskelijasarjan voittaja palkitaan 500 euron lahjakortilla valitsemaansa ruokamatkailukohteeseen!
Toiminnallisen ekosysteemin rakentaminen
Ruokamatkailutoimija – Osallistu ruokamatkailun toiminnalliseen ekosysteemiin
HOHA: Houkuttelevuutta harvaan asutuille seuduille tarinallistetulla ruokamatkailulla
Tule mukaan ja kehitä itsellesi tarinallistettu ruokamatkailukonsepti
Urban & Local
Luodaan pääkaupunkiseudun lähiruoka- ja ravintola-alan TKI- ja liiketoimintaa edistävä toimijaekosysteemi
Ruokamatkailukilpailu 2023
Viides kansallinen ruokamatkailukilpailu on nyt käynnissä
Ruokamatkailutoimija, onhan tuotteesi jo VisitFinlandin DataHubissa?
Tarvitsetko apua syöttämisessä? Ota yhteyttä.
Ajankohtaista
WEBINAARI 28.3.2023 KLO 9-11.30TYÖPAJA 20.4.2023 KLO 9-12 Ruokamatkailureittien ja...
Lähde mukaan – 5. kansallinen ruokamatkailukilpailu starttaa pian! Hakuaika 1.5–31.7.2023 Miksi...
teksti: Simo Suninen ja Kristiina Adamsson, valokuva:Visit Finland, Mikko Nikkinen Jatkumo –...
Miksi ruokamatkailu?
Kaikki matkailijat eivät vieraile museossa, eivät osallistu lumikenkäsafarille tai eivät esimerkiksi lähde kiertoajelulle – mutta jokainen matkailija syö. Ruoan avulla luodaan muistoja kaikilla aisteilla ja vahvistetaan tiedollisia, emotionaalisia sekä fyysisiä muistikuvia.
Ruokailu voidaan kokea mieleenpainuvimpana asiana matkalla.
Yhä useampi matkailija hakee tietoisesti ruokaelämyksiä. He haluavat kokea luonnon, kulttuurin ja paikallisen elämäntavan. Suomalaisessa ruokamatkailussa on potentiaalia, sillä puhtaus, turvallisuus, aitous, tarinat ja paikallisuus luovat arvoa matkailijalle. Parhaimmillaan ruokamatkailutuote on osallistamista ja tekemistä, josta matkailija oppii jotain uutta.
