Siirry suoraan sisältöön

Uutisia

Kuksa pullollaan lakkaa.

Hungry for Finland tutkii: Suomalaisten ruokamatkailuyritysten vastuulliset toimintatavat

Kehitys loppuu tyytyväisyyteen? – kehittämiskohteita suomalaisille ruokamatkailuyrittäjille vastuullisuudessa Mirjami Baaroubin opinnäytetyön tarkoituksena oli kartoittaa suomalaisten edelläkävijä ruokamatkailuyritysten vastuullisia toimintamalleja, joita myös muut ruokamatkailuyritykset voisivat hyödyntää… Lue lisää »Hungry for Finland tutkii: Suomalaisten ruokamatkailuyritysten vastuulliset toimintatavat

Hungry for Finland tutkii: Millaisia ruokamatkailustrategioita muilla mailla on?

Näkökulmia viiteen ruokamatkailustrategiaan – Erkki Petteri Tapanainen tarkasteli opinnäytteessään Australian, Irlannin, Skotlannin, Walesin ja Suomen ruokamatkailustrategioita. Opinnäytteestä voi myös lukea lyhyemmät referaatit ko strategioista. Strategiatyön 4 keskeistä kysymystä Strategiaa luodessa on… Lue lisää »Hungry for Finland tutkii: Millaisia ruokamatkailustrategioita muilla mailla on?

Perunakattilan kantta raotetaan.

Hungry for Finland tutkii: Näkemyksiä Suomen ruokamatkailustrategian päivitykseen

Peppi Borgenström teki ruokamatkailustrategiaa 2020-2028 varten kartoitusta Haaga-Helian Hungry for Finland -ruokamatkailun kehittämishanke koordinoi yhteistyökumppaneiden tuella ruokamatkailustrategian päivitystä vuosille 2020-2028. Borgenströmin keväällä 2020 valmistunut opinnäytetyö… Lue lisää »Hungry for Finland tutkii: Näkemyksiä Suomen ruokamatkailustrategian päivitykseen