Ruokamatkailun vuoden 2020 toinen uutiskirje on ilmestynyt! Lue tuoreita ruokamatkailun kehittämisen kuulumisia, perehdy mm. ”suomalaisten matkailu” -tutkimukseen, tutustu ruokamatkailun uudistettuihin tuotesuosituksiin ja tarinallistamisen oppaaseen.
Vastuullinen herkuttelukierros tarjoaa nautintoa hyvällä omallatunnolla Teksti perustuu Mira Tikan opinnäytteeseen Haaga-Helia ammattikorkeakoulussa. Suomalaisen matkamedia Tripsterin tärkein arvo on vastuullisuus. Vastuullisuus on joukko kestäviä periaatteita, joiden mukaan… Lue lisää »Ruokamatkailu kehittää: Vastuullinen ruokareitti Helsinkiin
Luontoruokaa kadotettujen sielujen saarella Teksti: Aino Lindqvist, Lilli Mustonen, Tiina Pekuri, Elli Pietilä ja Tiina Saranen, 3. vuoden hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohdon opiskelijoita Suomen ruokamatkailustrategian… Lue lisää »Hungry for Finland kehittää: Uudistettua luontoruokailua saaristossa
Tarinan käsikirjoittamisen opas valmistui ruokamatkailun yrittäjille ja kehittäjille Teksti: Paula Panttila Kuva: Visit Finland, Elina Manninen Opas ydin- ja palvelutarinan käsikirjoittamiseen toimii palveluiden ja tuotteiden… Lue lisää »Hungry for Finland kehittää: Opas ruokamatkailun tarinallistamiseen
Vakavanhan Väinämöisen moderni muikkukukko Teksti: Emmi-Leena Gullstén, Jessika Jussila, Oona Kivelä ja Ida Lajoma Valokuvat: Elina Manninen ja opiskelijat Haaga-Helia amk:n Ruokamatkailun opintojaksolla, hotelli- ja… Lue lisää »Hungry for Finland kehittää: Ideoita Järvi-Suomen luontoruokailuun
Lohi, luonto ja laatu – taattu menestys japanilaisten ruokamatkailussa Suomessa? Teksti perustuu Haaga-Helia amk:n, ruokatuotannon johtamisen opiskelijan, Asta Rouhelmaan opinnäytetyöhön Japanilaiset matkailijat on ollut yksi… Lue lisää »Hungry for Finland tutkii: Japanilaisten matkailijoiden mieltymykset
Makumatka hyvinvoinnin lähteelle Lapin luonnossa Teksti: Michaela Hautaniemi, Mikael Heikkinen, Tuomas Korhonen, Anna Laitinen, Julia Mätäsaho Valokuvat: Elisa Manninen ja opiskelijat Haaga-Helia amk:n Ruokamatkailun opintojaksolla,… Lue lisää »Hungry for Finland kehittää: Ideoita Lapin luontoruokailuun
Suomen ruokamatkailun kärkituotteiden digitaalisesta markkinoinnista Emmi Peltokankaan opinnäytetyön tavoitteena oli löytää hyviä käytänteitä suomalaisien ruokamatkailuyritysten digitaaliseen markkinointiin. Aineisto tutkimukseen kerättiin havainnoimalla Suomen valtakunnallisissa ruokamatkailukilpailuissa sijoittuneita… Lue lisää »Hungry for Finland tutkii: Ruokamatkailutuotteiden markkinoinnin kehittäminen
Tuotesuositukset on laadittu matkailualan yrityksille ja kehittäjille työvälineeksi laadukkaan, elämyksellisen, ostettavan ja kannattavan ruokamatkailukokemuksen tuottamiseen! Tuotesuositukset on laadittu yhdessä Haaga-Helia amk:n Hungry for Finland -ruokamatkailuhankkeen… Lue lisää »Hungry for Finland kehittää: Uudet ruokamatkailun tuotesuositukset 2020
Videot keräävät tykkäyksiä Instagramissa Ruokamatkailun markkinointi Instagramissa voi olla haastavaa. Haaga-Helia ammattikorkeakoulun, restonomiopiskelija, Saara Leinon opinnäytteestä selviää, että videoilla on merkittävä rooli tykkäyksiä kalastellessa ja videot… Lue lisää »Hungry for Finland tutkii: Ruokamatkailu Instagramissa
